我的成功.

成立于2014年的卷曲女孩糖果公司是从一个“妈妈”成长起来的 & “Pop”糖果店变成了一个完整的生产设施和一个小型零售店. 他们已经从提供含糖糖果过渡到专门提供无糖焦糖, 太妃糖, 脆性, 巧克力使用他们自己混合的天然替代甜味剂. 2017年，他们从梅德福的原址搬到了奥瓦通纳市中心. 目前，他们正在努力扩大他们的批发范围. 在几十家专业零售商中都可以找到卷女孩糖果, 以及约120家Hy-Vee门店.

“我们赢得了几个不同的奖项，这显然很好. 我们曾两次进入MN杯半决赛. 2018年，我们被评为红翼点燃杯冠军，2020年，我被评为SBA年度小企业人物.”

你是做什么的??

“在卷女孩糖果，我们为每个人创造了一种更健康的糖果选择, 特别适合酮类饮食或糖尿病患者的生活方式.  我们从不使用麦芽糖醇, 所以我们不会引起大多数人从无糖糖果中看到的胃部不适. 除了, 我们没有使用任何人造甜味剂或人造成分，使其具有许多其他无糖糖果所具有的化学味道. 它真的是手工制作的美食, 无糖的选择, 使用我们自己的植物性甜味剂. 我最喜欢的一件事是我们可以把它给孩子们，尤其是牛奶巧克力.”

卷妹在奥瓦通纳市中心有一家零售店, 在明尼苏达州，他们提供当地特色食品和卷卷女孩无糖糖果. 他们的产品销往全国各地的批发商, 包括HyVee、专业杂货店和营养商店，以及在线销售.

是什么激励你创业的?

“我一直很喜欢糖果，也很喜欢和家人一起做饭. 当时我怀上了我现在的高三学生, 我妹妹偶然看到一则巧克力师认证课程的广告, 我拿走了. 它最初是一家以家庭为基础的企业, 为朋友制作礼物, 并最终, 它像雪球般越滚越大, 我们在2014年开了一家店.

最初，我们只是普通的，夫妻店糖果店.  我们带来了别人的各种糖果, 还有来自世界各地的怀旧物品, 我们只做加糖的东西. 我没有携带无糖食品，只是因为我说过的原因, 我不在乎它们的味道. 我们和一位主要研究酮类食品的营养学家一起工作, 我们了解了很多不同种类的甜味剂, 以及它们对你的血糖和肠道健康的影响. 所以我们决定推出自己的无糖产品. 一开始我们开发了三种焦糖，现在我们全年有超过12种. 我们为圣诞节增添特色，并提供定制的公司礼品.”

当我们遇到一些主要的成长问题时，一位导师帮助我们解决了牵引力问题. 空间不足, 人手不足, 没有足够的时间把所有东西都拿出来——这是个不错的问题, 但我工作太长时间了，快疯了.

你的生意有什么特别之处?

“2019年，我们决定过渡到95%的无糖产品. 我们这样做是因为我们觉得这是一个更大的利基市场. 有很多很棒的, 很好吃, 还有糖界的天才艺术家和巧克力制造商. 但是真的没有人在无糖."

作为一个企业主，你经历过什么高潮和低谷?

“犯错误没关系. 我犯过很多错误. 我们和几个人搭档，那简直是一场噩梦. 然后摆脱这些并不是一件容易的事，而且还损失了一些钱, 但这仍然是很好的曝光. 我知道下次不该做什么.

我们面临的大多数挑战要么是现金流，要么是员工——找到足够多的员工，要么是找到合适的员工. 目前我们最大的问题可能是供应链和定价. 如果我们想继续做批发, 我们必须为批发客户建立适当的利润，但仍然能够从我们销售的每件产品中获利. 我们的运费在上涨, 而且人们也不想付运费, 因为他们已经习惯了亚马逊的免运费, 所以它试图找出如何平衡这一切.”

你和SCORE是什么关系? 分客户端 是什么影响了你向SCORE寻求帮助?

“In 2013, 那时我开始认真考虑自己创业，而不是做一份全职工作，做兼职，努力管理家庭生活, 我了解到奥瓦通纳有一个企业孵化器. 我们在那里见了道格·约翰逊他给了我们很多资料. 他帮我联系了奥瓦通纳的南明尼苏达倡议基金会, 他们让我联系了一些SCORE的志愿者，他们可以帮助指导我们制定商业计划.”

SCORE的帮助.

“在我们最初的商业计划得到帮助之后, 又过了两年左右, 在我被介绍给几个SCORE导师之前，他们参加了我们的一次同伴小组会议. 他们的知识给我留下了深刻的印象. 当我们遇到一些主要的成长问题时，一位导师帮助我们解决了牵引力问题. 空间不足, 人手不足, 没有足够的时间把所有东西都拿出来——这是个不错的问题, 但我工作太长时间了，快疯了.

“然后我们的第二个得分志愿者拉里·哈伯曼(Larry Haberman)是一个非常擅长数字的人. 我们对一些商标有疑问, 一些扩张, 还有一些其他的东西, 在我们的谈话和工作中，除了我自己和我母亲，我还需要一些其他的顾问.  我们让拉里加入了我们的顾问委员会, 所以他每季度帮我们一次，我们检查我们所有的财务状况，讨论我们遇到的问题. 虽然他不是食品行业出身，但他是制造业出身. 他可以帮助查看数据，并建议在哪里发展, 在哪里削减成本, 以及如何提高效率, 这对我们很有帮助吗.

“然后我们还有Janel Haugarth, 她曾与双子城的SCORE合作，也与MN杯合作. 她确实有食品方面的背景, 所以我们也请她做顾问，在食物方面帮助我们, 分布, 营销方面. 

我也参加了很多不同的SCORE网络研讨会. 我最近确实看了一本关于买卖企业的书. 我们短期内不会买卖, 但听听别人在找什么是很有帮助的.”

你会给那些想创业的人什么建议?

“做好功课和研究，做好几年都赚不到钱的准备. 你必须有良好的职业道德，并享受你所做的事情.”

关于SCORE，你会跟其他企业主说些什么?

“利用大多数SCORE志愿者拥有的知识. 他们在很多我不知道的学科上有更多的知识. 尤其是如果这不是你擅长的领域. 这就是为什么他们会帮助你，指引你找到正确的资源，帮助你成长.”

你从自己的创业经历中学到了什么?

“这并不容易. 你必须愿意冒险.  如果你不愿意冒险，那么你可能不会得到很多回报. 尽管很多企业家和企业主说我从商是为了更好地平衡工作和生活, 虽然这在某种程度上是对的, 如果有人没有出现, 猜猜谁要去上班.”

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